Las mejores cosas para hacer en Valparaíso, Chile

Uno de los mantras de Valparaíso es “apaga la televisión y vive tu vida”, que dice mucho del carácter orgullosamente bohemio de la ciudad balnearia chilena. La cultura artística y de mente abierta de Valparaíso es evidente en su abundancia de tiendas independientes, hoteles boutique y cafés de propiedad colectiva, todos en edificios históricos decorados con colorido arte callejero.

La ciudad es un viaje de un día fácil desde Santiago, a solo 1,5 horas en automóvil o en autobús desde la capital. Después de pasar los ondulantes viñedos de la región vinícola chilena, sabrá que está allí cuando llegue al océano.

Lo más llamativo de Valparaíso son sus cerros (cerros), donde las casas se amontonan unas sobre otras en un laberinto de coloridas escaleras y calles pintadas que terminan en imponentes acantilados escarpados y repentinos. Hace más de 100 años se instalaron docenas de ascensores funiculares para ayudar a los residentes a viajar desde el puerto marítimo a las colinas, y varios siguen operativos, lo que significa que cualquier visita debe incluir un viaje. Las vistas son espectaculares y se De Verdad ahorra la tensión en las rodillas.

También encontrará camarones y queso al lado del puerto humeantes. empanadas, además de cócteles exclusivos que tienen un gran impacto. Apodada cariñosamente Valpo por sus ferozmente leales habitantes, el ambiente peculiar y atemporal de la ciudad es lo que la convierte en uno de los destinos más visitados de Chile. Esto es lo que debe hacer mientras esté allí.

Algunos lugares tienen un par de murales. Cada calle de Valparaíso es un lienzo. | Unsplash / Luis Alfonso Orellana

Deleita tus ojos con el arte

Es difícil no sentirse mareado por la energía artística y de espíritu libre de Valparaíso. Aquí, cada pared, techo, puerta y adoquín es un lienzo de graffiti de clase mundial. Esté atento a los enormes murales del artista callejero de Valparaíso de renombre internacional. Inti Castro, cuyas obras de arte inspiradas en el altiplano se pueden ver por toda la ciudad. También encontrarás murales de famosos colectivos de arte extranjeros, como 1UP Crew de Berlín en el Carcel Cerro y la leyenda colombiana Stinkfish en Cerro Alegre.

Para obtener más información sobre el arte callejero de la ciudad, consulte el Arte callejero de Valpo. Sus recorridos a pie en inglés parten dos veces al día desde la plaza Aníbal Pinto y lo guiarán a través de las piezas más destacadas de Valparaíso, al mismo tiempo que destacan obras nuevas y emocionantes. Si desea ponerse detrás de una lata de aerosol usted mismo, envíe un correo electrónico a la empresa para organizar un taller de graffiti privado y deje su etiqueta.

escaleras pintadas
El gris es aburrido. | Gubin Yuri / Shutterstock

Sin embargo, el arte no está solo en las calles. Echa un vistazo a la galería boutique Galería de Arte Bahía Utópica en Cerro Alegro para exposiciones de destacados artistas de Valparaíso. Aquí encontrarás pinturas de la cantante porteña y ganadora de un Grammy, Mon Laferte, cuyas protagonistas femeninas de ojos tristes reflejan las duras realidades de las mujeres en América Latina.

Para ferias de literatura, exposiciones y representaciones teatrales, echa un vistazo a la super-cool Parque Cultural en Cerro Cárcel, una antigua prisión convertida en jardín comunitario y centro cultural. Recientemente, el parque inauguró una exposición de los enormes grabados inspirados en Valparaíso de Loro Coirónresidente local desde hace mucho tiempo.

Puerta pintada del bar Altamira
Espero que la cerveza también sea colorida. | Cervecería Altamira

Fiesta como un porteño

La gente de Valparaíso se llama Porteos (de la palabra española puerto, que significa puerto), y a los porteños les gusta la fiesta. Valparaíso es una ciudad estudiantil y los bares de la ciudad son un próspero punto de encuentro entre locales y turistas. Comienza cualquier noche en la calle Cumming, donde puedes encontrar cervezas baratas de litro para satisfacer a los grupos sedientos. Si lo tuyo es la cerveza artesanal, pide un vuelo de degustación en una cervecería local Altamira. La West Coast IPA de Altamira ganó el tercer lugar en su categoría en los World Beer Awards, pero nuestro favorito personal es el Hazy.

Cuando su sed se apague, es hora de ir a los clubes. El ambiente inclusivo y de mente abierta de Valparaíso es evidente en su escena de club divertida y sin pretensiones. Máscara es un favorito de culto que explota los clásicos de los 80 y atrae a una grandilocuente multitud de homosexuales, fiesteros nocturnos y turistas. Para energía pop contemporánea y baile sin parar, ve al club gay Pagano. Si buscas una noche electrónica elegante en una azotea, dirígete a La Terraza— A pesar de ello, puede que tengas que reservar las entradas con antelación.

Ascensores para evitar las colinas.
Muy preferible a las escaleras. | Viajes a Chile

Piérdete (en el buen sentido)

La mejor manera de navegar por Valparaíso es no navegarlo en absoluto. Elija uno de varios centros cerros y piérdete explorando el enigma de las calles. Toda la ciudad es un poco como una búsqueda del tesoro. Es posible que no pueda hacer un seguimiento de qué furniculares sube y cuáles lo bajan, pero el punto es viajar en la mayor cantidad posible de los ascensores de la vieja escuela. O haga ejercicio en las numerosas escaleras, a menudo pintadas de un color diferente en cada escalón o como teclas de piano. Incluso puede encontrar un tobogán en lugar de escaleras al lado del Ascensor Reina Victoria. O sigue pasadizos ocultos hasta el Restaurante Achicoria y disfruta de impresionantes vistas al mar.

Si está cerca del puerto, camine un poco fuera de los caminos trillados para visitar el Mercado Puerto, un mercado recientemente restaurado con una magnífica arquitectura histórica que vende comida artesanal. Camine más alto en las colinas para encontrar La Sebastiana en Cerro Florida, la antigua casa del poeta laureado Pablo Neruda. Camine por las habitaciones decoradas con colores vibrantes y admire las excéntricas posesiones del poeta mientras aprende sobre su vida y obra.

Masa, empanadas recién horneadas
Empanadas para el desayuno, para la cena, para el postre | @le_pato_empanaderia

Deléitese con los mariscos y las empanadas horneadas más espesas.

Empezar en el caleta portales mercado para todo lo relacionado con el pescado fresco. Aquí verás a los pescadores locales literalmente trayendo su botín fresco a las docenas de restaurantes que bordean la playa. Casi todos los menús aquí sirven los tradicionales mariscos chilenos favoritos: pruebe el Caldillo Congrio, una sopa de anguila con infusión de cilantro, o las suculentas «machas», almejas bañadas en parmesano. Y si está buscando esas empanadas de camarones con queso, este es el lugar para encontrarlas. Un consejo, sople antes de morder: estas delicias de hojaldre frito se sirven muy calientes.

En Chile, las empanadas a la orilla del mar tienden a ser fritas, pero Valparaíso tiene una buena cantidad de panaderías si está buscando la opción tradicional al horno del país. Si anhelas una masa más espesa sin el residuo aceitoso, entra en casi cualquier panadería y explora su menú. Vale la pena detenerse en un agujero en la pared Le Patóque tiene deliciosas empanadas recién horneadas con relleno vegano, vegetariano y de carne.

En el centro de la ciudad, localiza a los locales queridos j cruz restaurante, que está escondido en un callejón sin pretensiones. Se dice que este restaurante es el lugar de nacimiento del plato nacional de comida rápida chorillana, que es una fantasía de papas fritas, carne en rodajas, cebolla y salchicha, rematada con unos huevos fritos. Chorillana es muy Es un plato para compartir: obtendrá un plato cargado con varios tenedores para servir a todos en su mesa.

En Cerro Florida, busque el codiciado restaurante de pasta Fatto in Casa, una joya secreta ubicada dentro de una casa familiar. Sus horarios no son fijos, así que verifica si está abierto antes de visitarlo.

Bar en la azotea del Hotel Verso en Cerro Florida
Cima de la colina para las mejores vistas del mundo. | Hotel Verso

Dónde hospedarse en Valparaíso

¿Te apetece una azotea con una vista de 360 ​​grados, cócteles artesanales, y ¿jacuzzis? Por supuesto que sí. Mira lo maravilloso Hotel Verso en Cerro Florida. De acuerdo con el alma artística de Valparaíso, las diecinueve habitaciones modernas y minimalistas de Verso están decoradas con un verso de un notable poeta latinoamericano.

El restaurante de la azotea tiene platos de autor elaborados con ingredientes locales basados ​​en la cocina chilena clásica. Tampoco olvides los cocteles: el Porteño Sour, una versión de Valparaíso del emblemático pisco sour de Chile, es absolutamente delicioso. y si, tu puede beba su cóctel mientras disfruta del jacuzzi.

Vista de coloridos edificios escondidos en la ladera
Me quedaré en cada edificio, gracias. | f11photo / Shutterstock

Para una opción más tradicional de Valparaíso en el corazón de Cerro Alegre, prueba Hotel Boutique Acontraluz, que dispone de habitaciones con balcones privados con vistas al mar. Se promociona como el lugar perfecto para una escapada romántica y es popular entre las parejas.

Para los viajeros que buscan hacer todo lo posible, Hotel Casa Higueras‘es una mansión de 1920 en expansión con vistas al mar. Lo mejor es visitarlo en verano para que pueda hacer uso de la exquisita piscina infinita y los amplios jardines privados.

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Charis McGowan es colaboradora de Thrillist.

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