El restaurante Austin Tex-Mex se mueve por la calle el Chile

El clásico restaurante Tex-Mex El Chile Café Y Contina se mueve al otro lado de la calle en Cerrywood, ocupando el espacio ocupado por su antiguo restaurante hermano. El Chile 1900 Manor Road, antes hogar del restaurante peruano Yuo, en las próximas semanas.

Con esta movida, El Chile contará con un menú actualizado de la chef Alma Alcosar-Thomas, que se refiere específicamente a la carta ampliada de snacks del bar. Los ingredientes frescos incluyen crujientes calamares y cameros (camarones) y masticación de salmón con piña asada. También tendrá un menú de cócteles actualizado con más opciones de bebidas heladas y una lista ampliada de tequila y mezcal.

El interior del espacio también se está renovando. El espacio temático de la cantina incluye nuevos pisos de baldosas, televisores, un nuevo mural del artista local Lee Watson y una ventana para caminar para que los huéspedes puedan entrar o recoger pedidos.

El Chile abrió en 2003 en Manor Road en su ubicación actual. Un portavoz de El Chile dijo: “Tenemos una buena relación con el propietario y actualmente no podemos comentar sobre el resultado de nuestra conversación”. El grupo El Chile actualmente tiene dos ubicaciones en el local mexicano de Bolt Creek, El Alma y El Silido, una en Mensaga Road y la otra en Manor Road. La ubicación de 1900 Manor Road anteriormente albergaba el proyecto de hamburguesas El Sapo de El Chile, que cerró en 2017 después de reubicarse, y luego el restaurante peruano Yuo, de la chef Maribel Rivero, nominado al premio James Beard, que cerró en 2020.

Una vez abierto, El Chile brindará servicio de estaño, en la acera y continuo.

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