Colorado Crane Chain Road Show en el Festival Pueblo Chile

Pueblo – Una cadena de grúas de Colorado sin fines de lucro que se enfoca en técnicas agrícolas saludables, en conjunto con el Programa de Alimentos Pueblo para un road show de dos días en el Festival de Chile.

Ambas organizaciones brindaron educación con demostraciones de tortillas.

La profesora asociada de la UCCS Nanna Meyer dijo: “Es importante reconocer la diversidad de estos granos y darse cuenta de que las cualidades nutricionales, sociales, culturales y tradicionales están relacionadas con estos granos.

La conciencia surge después de un estudio reciente de la cadena de grúas de Colorado, donde los granos se han dejado fuera de las fuentes estándar y los debates agrícolas, a pesar de ser una parte popular de la alimentación de los consumidores.

“Comemos arroz con ojos ciegos, comemos pan blanco con ojos ciegos, no sabemos lo suficiente”, dijo el alcalde.

Si está interesado en aprender más sobre el uso de granos y horneado, el domingo se llevará a cabo un road show.

“Puede aprender las diferentes formas en que los granos se pueden utilizar en todas las prácticas tradicionales, como hornear a mano y cocinar en hornos de barro”.

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